一、开便利店的烦恼及解决办法
开便利店守店久了会感到烦和压抑，若想创业，需选合适项目，具备相关资质，找对项目后脚踏实地努力。创业资金也是考虑因素，启动资金有限可通过小额贷款解决，推荐使用有钱花。
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年龄要求：18 55 周岁之间，谢绝在校学生申请。
资料要求：申请需提供二代身份证、本人借记卡，申请只支持借记卡且为借款银行卡，身份信息需为二代身份证信息。
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二、早餐小吃的利润与经营
川菜麦师傅表示早餐小吃类毛利润很高，基本保持在 60%以上，但能否赚钱难讲。常见早餐如包子、油条等成本不高，但人工价格高，像包子馒头成本占 15 30%，粥成本 5 10%，面条类 15 35%，广东肠粉成本更低。
在热门地段或小区门口租门面做早餐，可能赚的钱都交给房东，做流动摊位则需吃苦耐劳，两人手一天可卖 300 1000 元，准备时间 2 3 小时，一天能赚 200 800 元，生意不好可能亏本，最重要的是早上 3 4 点起床。
做小吃类店铺可分 6 24 点营业时间，经营类型多样化，根据营业面积确定小吃种类，建议早餐小吃、中午面条或快餐类，小吃类投入小、门槛低，只要生意过得去基本不会亏本，但单个店铺利润不多，对人员稳定性要求高，需不怕苦累。
麻辣烫、酸辣粉等小吃是高盈利行业，投入低、回本快，人流量大，利润可达 40% 50%，关键在于开店选址、制作水平和管理能力。
以煎饼果子为例，售价 6 元，成本 2 元，摊主净赚 4 元，工作日早晨卖 100 个，非工作日卖 30 个，一个月能赚 9760 元，不算人工成本，减去其他费用一个月能赚六、七千。
相关数据显示，中国小吃产业规模已达上万亿，小吃因投资小、成本低、操作灵活等优点成为餐饮行业利润最高种类。
三、便利店生意不佳的改变方法
服务很重要，以星星便利店为例，店主 93 年以 500 元月租租下对面店面经营便利店，起初生意不好，后因农贸市场和周边店开业而红火，97 年买了更大店面，生意又红一阵，但因超市和附近便利店冲击，生意一直保持至今。
店主实行过通宵服务和送货上门，通宵服务在凌晨 4 点左右关门，期间有晚归吃宵夜的人购买，增加不少收入；送货上门服务分发 500 份价目表后，送货户数有缓慢上升趋势，过年期间也有不错效果，且提高了便利店知名度，较远距离的人也开始关注。
小型便利店存在劣势，如价格无优势、品种不丰富、店面小，但也有优势，应发挥小的灵活性，如星星便利店在散装饼干销售上利用信息不对称达到 50%利润，将不同价格饼干捆绑销售，还销售无品牌但味道独特的饼干；店址选在住宅区且离农贸市场近有优势；通宵服务体现其灵活性，但需考虑客观条件。
